Internistische chirurgie omvat alles dat inwendig in het dier kan worden geopereerd. Het is dan ook een uitgebreid vakgebied met chirurgie van de interne organen. Denken we maar aan darm-, pancreas-, lever-, maag-, milt-, ureters-, nier-, bijnier- prostaat en blaaschirurgie. Officieel behoren de organen van de borstholte daar ook bij maar deze hebben we voor de duidelijkheid onder een apart hoofdstuk geplaatst (zie thorax).